חידוש מסורת של ייצור יין איכותי מכרמי המדבר הגבוה.
הנבטים והביזנטים שחיו כאן לפני 2000 שנה גילו את סוד היין
וטעמו המשובח של יין המדבר הגבוה יצא למרחקים והגיע עד
חצרות הקיסרים הרומאים ששלטו באזורינו.
בעשור האחרון מתפתחת דרך היין בנגב עם גידול מאות דונמים של כרמים בחוות הבודדים של ארץ המכתשים .
אדמת הלס השמש הבוהקת וקור לילות המדבר נותנים
לענבי היין באזורינו איכות ייחודית.
היינות ברוג'ום מעוצבים על ידי אופי הפרי המקומי, ומבטאים יותר מכל את ארץ המכתשים, והאופי המדברי.
